마마스팜의 문삼이공 막걸리, 진한 감칠맛과 복합적인 누룩 풍미가 조화로운 막걸리
2023년 10월 15일에 마신 마마스팜의 문삼이공 막걸리는 12도의 도수와 묵직한 바디를 바탕으로 달콤한 곡물 풍미, 깊은 감칠맛, 누룩의 구수한 향이 어우러진 술이다. 맑은 부분에서는 진한 감칠맛과 달콤한 곡물 풍미가 두드러지고, 탁한 부분에서는 부드러운 질감과 산미, 구수한 누룩 풍미가 어우러져 서로 다른 매력을 보여준다.기본 정보제품명문삼이공 막걸리 (MOON320)양조장마마스팜 영농조합법인주종탁주(막걸리)알코올 도수12%용량500ml주요 원재료찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수문삼이공 막걸리는 강원도 홍천에 있는 마마스팜에서 만드는 12도 탁주다. 제품 정보에는 찹쌀과 멥쌀, 누룩, 정제수가 원재료로 기재되어 있으며, 양조장 측은 첨가물을 넣지 않고 쌀과 물, 전통 누룩으로 빚는다는 점을 강조한다.제품..
2026. 10. 24.
양주도가의 별산 5.8 막걸리, 선명한 유자껍질 향과 부드러운 곡물의 단맛이 퍼지는 막걸리
유자를 활용한 막걸리는 유자의 향긋함과 산미를 쌀의 단맛에 어떻게 조화시키느냐에 따라 서로 다른 매력을 보여준다. 2023년 10월 8일에 마신 양주도가의 별산 5.8은 유자껍질의 선명한 향과 부드럽고 묵직한 바디감이 인상적인 술이었다. 유자의 상큼함뿐 아니라 껍질에서 느껴지는 쌉싸래한 풍미까지 드러나며, 쌀과 곡물의 달콤함에 산뜻한 변화를 더했다.기본 정보제품명별산 5.8양조장양주도가주종탁주(막걸리)알코올 도수5.8%용량500ml주요 원재료정제수, 쌀, 감자, 고구마, 당류가공품, 효모, 유자착즙액, 정제효소제 등주요 특징선명한 유자 향, 부드러운 곡물의 단맛, 유자껍질의 쌉싸래한 여운제품 특징별산 5.8은 유자착즙액을 활용해 유자의 향을 선명하게 살린 막걸리로, 5.8도의 비교적 낮은 도수와 500m..
2026. 10. 21.
