전체 글57 WSET Level 3 수강 및 합격 후기 2020년에 취득한 것으로 기억하는 WSET 레벨 3을 배우는 과정과 최고 등급으로 합격한 후기를 남겨본다. 지금까지 했던 소믈리에 관련 자격시험 중에서 가장 어려웠던 것으로 생각된다. 공부의 양도 많고 주관식 문제도 많고 시음 시험까지 포함되어 있기 때문에 그렇게 느껴졌다. 그래서 사전에 공부 자체도 많이 했고 복습도 최소 두 번은 했던 기억이다. 지도는 아주 달달 외울 정도였다. 그래도 완벽하지는 않았다고 생각했다. 사실 시음이 더 신경 쓰이는데 수업 때 강사님이 잡아주는 기준에 내 미각을 맞추는 작업이 필요하고 수업이 끝난 뒤에 시험까지 기간이 길기 때문에 잊어버리기 쉬워서 어려웠다. 시험을 보기 전에 복습 겸 시음 수업이 한 번 있었어서 회사 끝나고 부리나케 달려갔던 기억이 있다. 이제 수강 내용.. 2024. 4. 3. WSET Level 1, 2 수강 및 합격 후기 얼마나 오래전에 취득했는지는 정확하게 기억나지는 않지만 2018년에서 2019년 즈음에 WSET 레벨 1과 레벨 2를 취득했다. 레벨 1은 와인 과정이었고 레벨 2는 와인과 증류주를 모두 배우는 과정이었다. 배운 곳은 많은 사람들이 알고 있는 학원인 와인비전에서 수강을 했었다. 주말 집중반이었던 것으로 기억한다. 5주간의 수업을 통해서 10차시 수업을 듣고 시험을 본다. 난이도는 쉽다. 수업 잘 듣고 책 한 번 훑어보면 합격할만한 수준이다. 그럼 이제부터 조금 더 구체적으로 배우는 내용과 시험에 대해서 알아보고 개인적인 감상까지 후기로 남겨본다. 와인 수업내용과 시음 수업 내용은 기본적으로 품종이나 스타일을 중심으로 해서 펼쳐진다. 처음부터 지역과도 같은 복잡한 내용을 다루지는 않으며 와인을 전혀 마셔보.. 2024. 3. 12. 브라케토 다퀴로 유명한 반피 피에몬테에서 만드는 와인과 그 가격 알아보기 반피는 토스카나에서 주로 와인을 만들지만 피에몬테에도 와이너리를 가지고 있다. 이곳에서는 피에몬테의 전통 품종으로 와인을 만들어낸다. 가장 유명한 것은 로사 리갈 브라케토 다퀴로 국내에도 잘 알려져 있다. 반피 피에몬테에서 만들고 있는 와인들과 그 가격을 알아본다. 로사 리갈로 유명한 반피 피에몬테 토스카나에 근거지를 두고 있는 반피이지만 피에몬테에서도 많은 비중을 두고 와인을 만들고 있다. 몬탈치노에 반피가 세워지고 불과 1년이 지났을 때 피에몬테에서도 와이너리를 인수해서 와인을 만들기 시작했기에 이곳의 역사도 비슷하다고 할 수 있다. 포도밭은 주로 알레산드리아 (Alessandria) 남쪽에 있으며 다양한 와인을 만들지만 국내에서 가장 유명한 것은 로사 리갈 제품군의 브라케토 다퀴가 잘 알려져 있고 .. 2024. 1. 1. 합리적인 끼안티를 만날 수 있는 반피 토스카나의 와인과 가격 소개 반피는 BDM으로 줄여서 부르는 브루넬로 디 몬탈치노가 유명하지만 다른 지역의 포도밭에서도 다양한 와인을 만들고 있다. 그중에서 토스카나 지역을 보면 끼안티를 비롯한 다양한 와인을 만드는 반피 토스카나가 있다. 그곳에서 만들어지는 와인들과 각각의 가격을 소개한다. 반피 토스카나 (Banfi Toscana) 반피의 고향은 토스카나의 몬탈치노 (Montalcino)지만 성장을 거듭하면서 토스카나의 다른 지방에도 많은 포도밭을 확보하여 와인을 만들고 있다. 이런 와인들을 모아서 반피 토스카나로 구분하여 소개하고 있다. 보통은 일상적으로 마시기 편한 스타일을 추구하는데 가끔씩은 프리미엄 스타일의 와인을 만들기도 한다. 두 가지 타입 모두 토스카나의 테루아를 잘 표현하도록 설계되어 있다. 토스카나의 와인 라인업 .. 2023. 12. 28. BDM 와인을 시작하기에 좋은 카스텔로 반피의 와인 가격과 포트폴리오 토스카나는 관광지로도 유명하지만 이탈리아의 유명 와인 산지이기도 하다. 때문에 와이너리도 많은데 그중에서 국내에 잘 알려진 와이너리인 반피는 몬탈치노에서 시작해서 성장한 브랜드이다. 이런 카스텔로 반피의 BDM을 비롯한 와인 가격과 그들의 포트폴리오에 대해서 알아본다. 반피가 태어난 곳 카스텔로 반피 (Castello Banfi)는 반피 와인이 가장 먼저 생산된 곳이다. 반피는 1978년에 미국에서 성공한 이탈리아계 와인 수입업자인 존 (John Mariani)과 해리 마리아니 (Harry Mariani)가 설립하였다. 그들은 몬탈치노 (Montalcino)에 첫 포도밭을 가지며 와인을 만들게 되었고 그곳이 현재는 카스텔로 반피가 되었다. 이후 성공적으로 사업 성과를 올리면서 다른 지역에도 와이너리를 가.. 2023. 12. 27. 프리미엄 소비뇽 블랑으로 소문난 클라우디 베이 와인들의 가격과 와인 리스트 좋은 뉴질랜드 와인은 많은데 뛰어난 뉴질랜드 와인을 찾기는 쉽지 않다. 뛰어난 몇몇 와이너리 중에 하나가 바로 프리미엄 화이트 와인의 선두주자인 클라우디 베이이다. 클라우디 베이에서 만드는 와인들 하나하나에 대해서 가격과 함께 어떤 종류의 와인인지 확인해 본다. 대표적인 프리미엄 뉴질랜드 와인 소비뇽 블랑으로 유명한 말버러 지역이 알려질 무렵에 정착한 클라우디 베이는 1985년에 데이비드 호넌 (David Hohnen)이 설립하였다. 뛰어난 품질의 와인으로 세계적으로 이름을 알렸으며 명성에 힘입어 LVMH 그룹에 인수되어 사업을 이어가고 있다. 일반적으로 볼 수 있는 오크 숙성을 하지 않은 깨끗한 소비뇽 블랑도 잘 만들며 좀처럼 보기 어려운 오크 숙성한 소비뇽 블랑 역시 풍성한 복합미와 구조감으로 호평이.. 2023. 12. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
