양주도가의 별산 5.8 막걸리, 선명한 유자껍질 향과 부드러운 곡물의 단맛이 퍼지는 막걸리
유자를 활용한 막걸리는 유자의 향긋함과 산미를 쌀의 단맛에 어떻게 조화시키느냐에 따라 서로 다른 매력을 보여준다. 2023년 10월 8일에 마신 양주도가의 별산 5.8은 유자껍질의 선명한 향과 부드럽고 묵직한 바디감이 인상적인 술이었다. 유자의 상큼함뿐 아니라 껍질에서 느껴지는 쌉싸래한 풍미까지 드러나며, 쌀과 곡물의 달콤함에 산뜻한 변화를 더했다.기본 정보제품명별산 5.8양조장양주도가주종탁주(막걸리)알코올 도수5.8%용량500ml주요 원재료정제수, 쌀, 감자, 고구마, 당류가공품, 효모, 유자착즙액, 정제효소제 등주요 특징선명한 유자 향, 부드러운 곡물의 단맛, 유자껍질의 쌉싸래한 여운제품 특징별산 5.8은 유자착즙액을 활용해 유자의 향을 선명하게 살린 막걸리로, 5.8도의 비교적 낮은 도수와 500m..
2026. 10. 21.
석이원주조의 벗이랑 버찌, 쌀의 진한 단맛과 버찌의 산뜻한 산미가 어우러지는 막걸리
과일을 활용한 막걸리는 과실의 향과 산미가 곡물의 풍미와 어떻게 어우러지는지가 중요한 매력이다. 2023년 8월 5일에 마신 석이원주조의 벗이랑 버찌는 쌀의 달콤함과 감칠맛을 중심으로 버찌 특유의 과일 산미를 더한 술이다. 맑은 부분에서는 곡물의 단맛이 묵직하게 퍼지면서 버찌가 은은한 산미로 나타났고, 탁한 부분에서는 버찌의 존재감과 풍성한 감칠맛이 한층 선명하게 드러났다.기본 정보제품명벗이랑 버찌양조장석이원주조주종탁주(막걸리)알코올 도수12%용량500ml주요 원재료쌀, 정제수, 누룩, 버찌 열매, 홍국쌀, 효모 등양조 방식삼양주주요 특징버찌의 과일 풍미, 홍국쌀에서 비롯되는 색감, 쌀의 단맛과 감칠맛제품 특징벗이랑 버찌는 버찌와 홍국쌀을 활용해 세 번 빚는 삼양주로, 석이원주조의 벗이랑 시리즈 가운데 ..
2026. 10. 19.
