걸어서 환장속으로 박나래 편에 나온 카스텔로 디 베라짜노 와이너리 투어 소개

가족과 함께 해외여행을 가는 걸어서 환장속으로라는 예능이 있다. 최근 박나래와 그 가족이 이탈리아로 여행을 간 회차에서 피렌체 근처의 와이너리가 나왔다. 거기서 나온 와이너리인 카스텔로 디 베라짜노 와이너리를 소개하고 만드는 와인 종류와 어떤 투어가 가능한지 찾아봤다.

카스텔로 디 베라짜노

카스텔로 디 베라짜노는 어떤 와이너리인가?

카스텔로 디 베라짜노는 키안티 클라시코 DOCG (Chianti Classico DOCG) 생산 구역 안에 있는 와이너리이다. 그중에서도 피렌체 가까이 있는 그레베 인 키안티 (Greve in Chianti) 지역에 위치하고 있다. 와이너리에 이름은 7세기에 이 지역을 소유했던 베라짜노 가문에서 따왔다. 그리고 와인 생산은 1150년에 이 지역에 있었던 파시냐노 수도원 (Abbey of Passignano)에서 와인을 만든 것을 시작으로 본다. 라벨에 나와있는 남성은 뉴욕 만과 미국 동부 해안을 발견하고 탐험한 16세기의 탐험가 지오반니 다 베라짜노 (Giovanni da Verrazzano)의 사진이다. 현재의 와이너리는 1958년 카펠리니 (Cappellini) 가문이 인수하여 와인을 생산하고 있다.

카스텔로 디 베라짜노 가는 방법

대중교통으로 이동하면 피렌체 버스 정류소 (Florence Bus Station)에서 131번 버스를 타고 갈루쪼 (Galluzzo) 정류장에 내려서 근처에 있는 갈루쪼 비아 볼테라나 (Galluzzo Via Volterrana)에서 365A 버스를 타고 그레티 디스틸레리아 V (Greti Distilleria_V) 정류장에 내려 약 2.3km를 걸어가면 약 1시간 반이 걸려 도착할 수 있다.

렌터카로 이동한다면 피렌체 산타 마리아 노벨라 역 (Firenze Santa Maria Novella)을 기준으로 1시간 이내로 도착할 수 있다. 둘 중에서는 렌터카를 더 추천한다.

카스텔로 디 베라짜노의 위치

Castello di Verrazzano · Via Castello di Verrazzano, 1, 50022 Greve in Chianti FI, 이탈리아

와인 포트폴리오

카스텔로 디 베라짜노에서는 총 9종의 와인과 1종의 그라파 (Grappa)를 만든다.

• 베라짜노 로쏘 (Verrazzano Rosso, Toscana IGT) : 카스텔로 디 베라짜노에서 "미니 투스칸 (Minituscan)"이라고 부르는 가성비 레드 와인, 산지오베제 (Sangiovese), 메를로 (Merlot), 트레비아노 토스카노 (Trebbiano Toscano)를 블렌딩하여 생산한다.
• 키안티 클라시코 DOCG (Chianti Classico DOCG) : 카스텔로 디 베라짜노의 대표 와인, 95%의 산지오베제와 5%의 기타 적포도를 블렌딩하여 생산한다.
• 키안티 클라시코 리제르바 DOCG (Chianti Classico Riserva DOCG) : 카스텔로 디 베라짜노의 프리미엄 와인, 95%의 산지오베제와 5%의 기타 적포도를 블렌딩하고 24개월 이상의 오크 숙성과 6개월 이상의 병 숙성을 거쳐 생산한다.
• 키안티 클라시코 그란 셀레지오네 DOCG (Chianti Classico Gran Selezione DOCG) : 카스텔로 디 베라짜노의 하이엔드 와인, 퀘르치올리나(Querciolina) 포도밭에서 수확한 산지오베제 100%로 만들며 30개월 이상의 나무통 숙성과 6개월 이상의 병 숙성을 거쳐 생산한다.
• 보띨리아 파띠콜라레 (Bottiglia Particolare, Toscana IGT) : 카스텔로 디 베라짜노의 슈퍼투스칸, 산지오베제와 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)을 블렌딩하여 생산한다.
• 일 로제 (Il Rose, Toscana IGT) : 산지오베제 기반의 로제 와인이다.
• 세르 키아로 (Ser Chiaro, Bianco di Toscana IGT) : 피노 블랑 (Pinot Blanc) 100%의 화이트 와인이다.
• 돈나 클라라 (Donna Clara, Bianco di Toscana IGT) : 투스칸 트레비아노 (Tuscan Trebbiano)와 아로마틱 트라미너 (Aromatic Traminer)를 베이스로 한 화이트 와인이다.
• 빈 산토 델 키안티 클라시코 DOC (Vin Santo del Chianti Classico DOC) : 토스카나 전통 스위트 와인, 트레비아노 토스카노 (Trebbiano Toscano) 100%, 건조 3개월, 발효 최대 2년, 숙성 최소 3년, 병 숙성이 1년 진행된다.
• 그라파 디 베라짜노 (Grappa di Verrazzano, Greve in Chianti) : 양조 과정에서 생긴 산지오베제와 카나이올로 (Canaiolo)의 포도껍질을 증류하여 만든 증류주이다.

와이너리 투어의 종류와 각 투어의 세부사항

다양한 종류의 와이너리 투어를 제공하는 카스텔로 디 베라짜노는 다섯 가지의 와인 투어와 농가 숙박을 제공한다.

와이너리 투어

클레식 와인 투어 (Classic Wine Tour)

와이너리를 둘러보고 시음을 하는 기본적인 투어이다.

• 소요 시간 : 1시간 20분
• 시작 시각 : 매일 오전 10시, 오후 4시 (10월 30일부터는 오후 4시에서 오후 3시로 변경)
• 세부 사항 : 르네상스 정원과 지하 와인 저장고 투어 및 시음
• 시음 와인 : 베라짜노 로쏘, 키안티 클라시코, 키안티 클라시코 리제르바
• 기타 시식 : 유기농 엑스트라 버진 올리브오일, 페코리노 (Pecorino) 치즈, 발사믹 식초
• 투어 가격 : 28유로

키안티의 전통 (Chianti Tradition)

와이너리를 둘러보고 프리미엄 와인 시음과 가벼운 점심 식사를 함께 하는 프리미엄 투어이다. 

• 소요 시간 : 2시간 30분
• 시작 시각 : 매일 오전 11시
• 세부 사항 : 정원과 지하 와인 저장고 투어, 시음 및 점심 식사
• 시음 와인 : 베라짜노 로쏘, 키안티 클라시코, 키안티 클라시코 리제르바, 와이너리 특별 셀렉션, 빈 산토 델 키안티 클라시코
• 점심 메뉴 : 토스카나 전통 햄, 피노키오나 살라미 (Finocchiona), 맷돼지 살라미, 레몬 제스트를 곁들인 헤드 치즈 (Head Cheese, 이탈리아식 편육), 라드를 곁들인 크로스티노 (Crostino, 브루스케타의 일종), 발사믹 식초를 올린 페코리노 치즈, 수제 젤리 소스를 곁들인 염소 치즈, 유기농 엑스트라 버진 올리브오일
• 후식 : 아몬드를 올린 칸투치니 (Cantuccini)와 커피
• 투어 가격 : 44유로
• 채식과 글루텐 프리 메뉴가 있다.

와인과 음식 경험 (The Wine & Food Experience)

와이너리 투어를 하고 프리미엄 와인 시음과 정식 점심 식사를 같이 즐기는 프리미엄 투어이다.

• 소요 시간 : 3시간
• 시작 시각 : 월요일부터 토요일까지 정오
• 세부 사항 : 정원과 지하 와인 저장고 투어, 시음과 정식 점심 식사
• 시음 와인 : 베라짜노 로쏘, 키안티 클라시코, 키안티 클라시코 리제르바, 와이너리 특별 셀렉션, 빈 산토 델 키안티 클라시코, 그라파 디 베라짜노
• 전식 메뉴 : 토스카나 전통 햄, 피노키오나 살라미, 맷돼지 살라미, 레몬 제스트를 곁들인 헤드 치즈, 라드를 곁들인 크로스티노, 발사믹 식초를 올린 페코리노 치즈, 수제 젤리 소스를 곁들인 염소 치즈, 유기농 엑스트라 버진 올리브오일
• 본식 메뉴 : 키안티 허브가 들어간 토마토 파스타, 농장에서 수확한 재료를 사이드로 곁들인 구운 소시지와 립
• 후식 :농가의 디저트와 아몬드를 올린 칸투치니 그리고 커피
• 투어 가격 : 65유로
• 채식과 글루텐 프리 메뉴가 있다.

농장에서의 토요일 저녁식사 (Sabato - Cena in Fattoria)

토요일 한정 투어로 와이너리 투어를 하고 프리미엄 와인 시음과 저녁 식사를 함께 즐기는 프리미엄 투어이다.

• 소요 시간 : 3시간
• 시작 시각 : 토요일 오후 6시 반
• 세부 사항 : 정원과 역사적인 지하 와인 저장고 투어, 와인 시음 및 저녁 식사
• 시음 와인 : 베라짜노 로쏘, 키안티 클라시코, 키안티 클라시코 리제르바, 와이너리 특별 셀렉션, 빈 산토 델 키안티 클라시코, 그라파 디 베라짜노
• 전식 메뉴 : 토스카나 전통 햄, 피노키오나 살라미, 맷돼지 살라미, 레몬 제스트를 곁들인 헤드 치즈, 라드를 곁들인 크로스티노, 발사믹 식초를 올린 페코리노 치즈, 유기농 엑스트라 버진 올리브오일
• 본식 메뉴 : 맷돼지 소스 파스타, 농장에서 수확한 재료를 사이드로 곁들인 피렌체식 티본스테이크
• 후식 : 농가의 디저트와 아몬드를 올린 칸투치니 그리고 커피
• 투어 가격 : 75유로

일요일 점심 (Pranzo della Domenica)

일요일 한정 투어로 와이너리 투어를 하고 프리미엄 와인 시음과 점심 식사를 즐길 수 있는 프리미엄 투어이다.

• 소요 시간 : 3시간
• 시작 시각 : 일요일 정오
• 세부 사항 : 르네상스 정원과 지하 와인 저장고 투어, 와인 시음 및 점심 식사
• 시음 와인 : 베라짜노 로쏘, 키안티 클라시코, 키안티 클라시코 리제르바, 와이너리 특별 셀렉션, 빈 산토 델 키안티 클라시코, 그라파 디 베라짜노
• 전식 메뉴 : 다양한 크루통 (Crouton), 발사믹 식초를 올린 페코리노 치즈
• 본식 메뉴 : 미트 소스를 곁들인 파스타, 농장에서 수확한 재료로 만든 사이드와 닭구이
• 후식 : 농장에서 만든 케이크와 아몬드를 올린 칸투치니 그리고 커피
• 투어 가격 : 65유로
• 채식 또는 글루텐 프리 메뉴가 있다.

카스텔로 디 베라짜노 와이너리 투어 페이지

https://verrazzano.com/prenotazioni-visite-guidate/booking_2/?lang=en-gb

라 카사노바에서의 농가 숙박

카스텔로 디 베라짜노에서는 위에 설명한 것처럼 다양한 투어 프로그램도 운영하지만 포도밭 내에 있는 포레스테리아 카사노바 (Foresteria Casanova)에서 숙박을 하면서 전원을 즐길 수 있는 농가 숙박 또한 제공한다. 숙박에 포함된 와인 투어 프로그램은 없으며 투어 프로그램은 별도 예약을 해야 한다.

• 싱글룸 : 1박 100유로, 2박 이상 80유로/박
• 더블룸 : 1박 130유로, 2박 이상 110유로/박
• 트리플룸 : 1박 155유로, 2박 이상 135유로/박
• 4인용 아파트먼트 (최소 2박 이상) : 1박당 170유로 + 최종 청소비 40유로
• 5인용 아파트먼트 (최소 2박 이상) : 1박당 210유로 + 최종 청소비 50유로
• 모든 요금에는 도시세 제외되며 도시세는 6월 1일부터 10월 31일까지는 1인 1박당 2유로, 이외 기간에는 1인 1박당 1.5유로가 청구된다.
• 1인당 10유로로 조식 뷔페 이용 가능하다.
• 2023년 기준 정보이다.

숙박을 하게 되면 시간이 여유로우니 체크인하는 날이나 체크아웃하는 날에 투어도 하고 포도밭도 둘러볼 수 있어서 힐링에 좋을 것 같다.

카스텔로 디 베라짜노의 농가 숙박 예약 페이지

Foresteria Castello di Verrazzano, 그레베 인 키안티, 이탈리아

농가 숙박을 포함해서 다양한 투어 프로그램을 경험할 수 있는 와이너리

걸어서 환장속으로 박나래 편에서 나와서 더욱 잘 알려지게 된 카스텔로 디 베라짜노 와이너리를 알아보았다. 방송에서도 나왔듯이 고즈넉한 고성을 구경하고 다양한 와인을 맛볼 수 있는 투어를 운영한다. 이탈리아에 가면 도시도 좋지만 이런 시골 풍경을 보는 것도 좋은 경험이 되는데 이런 경험을 할 수 있는 카스텔로 디 베라짜노 와이너리를 추천한다.