라벨에 오리가 그려진 것으로 유명한 와인 브랜드가 있다. 덕혼 그리고 디코이이다. 둘 다 덕혼 와인 컴퍼니라는 와인 그룹에 속해있다. 그중에서 보르도 스타일의 와인을 만들어내는 덕혼 빈야드에서 양조하는 와인 리스트와 현지와 국내에서 찾아볼 수 있는 가격을 알아본다.
물을 유영하는 오리가 그려진 미국 와인
비교적 최근인 1976년에 설립된 덕혼 빈야드는 댄 덕혼 (Dan Duckhorn)과 마가렛 덕혼 (Margaret Duckhorn)이 창립하였다. 우리에게는 오리가 라벨에 보이는 와인으로 더 잘 알려져 있는데 이는 오리가 가진 친숙한 이미지가 연관이 있다고 한다. 친숙함도 좋지만 이미지 선점에 의한 인지도에도 영향을 주고 있다.
디코이를 비롯해 다양한 포트폴리오를 가진 와인 그룹
덕혼 빈야드를 소유한 덕혼 와인 컴퍼니는 다른 와인 포트폴리오를 많이 가지고 있다. 대표적으로 국내에도 잘 알려진 디코이 (Decoy)가 있고 그 외에는 파라덕스 (Paraduxx)나 골든 아이 (Golden Eye) 등이 있다. 이런 브랜드는 각각의 특징을 가지고 있어 덕혼 빈야드와는 다른 매력을 보여준다.
덕혼의 와인 리스트
다른 많은 신세계의 와이너리와 같이 덕혼에서도 품종을 기반으로 한 다양한 제품들을 생산한다. 물론 가장 유명한 것은 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)이다. 하지만 그것만 만드는 것은 아니며 지금부터 덕혼에서 생산하는 와인들에 대해서 알아본다.
카베르네 소비뇽
신세계 와인의 대표주자는 미국 와인이고 미국 와인의 대표는 나파 밸리 와인이라고 할 수 있다. 그리고 나파 밸리를 상징하는 품종이라고 하면 카베르네 소비뇽인데 덕혼에서도 다양한 입지의 포도밭에서 수확한 포도로 와인을 만들어낸다. 단계적 품질로 구성되어 있는데 나파 밸리 전체를 아우르는 와인과 세부 지역급의 와인 그리고 단일 포도밭급 와인이 있다.
- 나파 밸리 카베르네 소비뇽 (Napa Valley Cabernet Sauvignon) : 전체적으로 나파 밸리에서 모은 카베르네 소비뇽을 통해서 양조한 와인이다. 메를로 (Merlot)와 블렌딩 되어 더 접근성이 높아진다. 블랙베리, 초콜릿, 정향 등의 풍미가 느껴진다.
- 나파 밸리 카베르네 소비뇽 모니터 릿지 빈야드 (Napa Valley Cabernet Sauvignon Monitor Ledge Vineyard) : 덕혼을 대표하는 레드 와인이다. 1985년부터 덕혼에 소속되어 있는 모니터 릿지 포도밭에서 생산된 카베르네 소비뇽으로 만들었다. 와인 인쓰루지에스트에서 96점을 받은 와인이다.
- 나파 밸리 카베르네 소비뇽 코르크 트리 빈야드 (Napa Valley Cabernet Sauvignon Cork Tree Vineyard) : 서향의 경사진 포도밭인 코르크 트리 포도밭에서 얻은 카베르네 소비뇽으로 만든 와인이다. 일부 메를로가 들어있다. 블랙베리와 오크 풍미가 중심이 된다.
- 나파 밸리 카베르네 소비뇽 렉터 크릭 빈야드 (Napa Valley Cabernet Sauvignon Rector Creek Vineyard) : 욘트빌 (Yountville) 북쪽에 있는 렉터 크릭 포도밭에서 성장한 카베르네 소비뇽으로 만든 와인이다. 제비꽃, 검은 무화과 잼, 허브 향이 느껴지는 우아한 와인이다.
- 나파 밸리 카베르네 소비뇽 쓰리 팜스 빈야드 (Napa Valley Cabernet Sauvignon Three Palms Vineyard) : 캘리포니아에서 가장 입지가 좋은 포도밭 중에 하나인 쓰리 팜스 포도밭의 대표적인 와인이다. 검은색 체리와 검은 라즈베리의 향이 퍼지고 계피와 정향의 향도 느껴지는 고급 와인이다.
- 나파 밸리 카베르네 소비뇽 패치마로 빈야드 (Napa Valley Cabernet Sauvignon Patzimaro Vineyard) : 세부지역으로는 세인트 헬레나 (St. Helena) 지역에 들어있고 스프링 마운틴 (Spring Mountain)의 기슭에 있는 포도밭이다. 카시스, 블랙 올리브와 같은 전통적인 특징이 좋은 와인이다.
- 러더퍼드 나파 밸리 카베르네 소비뇽 (Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon) : 나파 밸리 중상부에 위치하는 지역인 러더퍼드라는 곳에서 재배한 카베르네 소비뇽 품종으로 만들었다. 블랙베리, 카시스, 담배 등의 풍미를 보여준다. 프렌치 오크통에서 숙성되었다.
- 하웰 마운틴 나파 밸리 카베르네 소비뇽 (Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon) : 덕혼에서 1989년부터 병입 한 산지인 하웰 마운틴에서 만들어진 카베르네 소비뇽이다. 24개월 오크 숙성을 진행하였다. 블랙베리, 블랙 체리, 민트 등의 향이 느껴진다.
메를로
카베르네 소비뇽도 많이 만들지만 덕혼에서는 메를로 품종을 기반으로 한 고품질의 와인도 만들어낸다. 특히 쓰리 팜스 빈야드의 메를로가 고품질로 유명하다. 메를로는 보통 카베르네 소비뇽을 보조하는 품종으로 알려져 있는데 이것으로도 매력적인 와인이 나온다는 것이 인상적이다.
- 나파 밸리 메를로 (Napa Valley Merlot) : 말벡과 같이 1978년부터 만든 메를로 품종의 레드 와인이다. 물론 부수적으로 카베르네 소비뇽을 포함한 품종도 블렌딩 되어있다. 검은 체리, 자두, 향신료와 같은 풍미를 표현한다. 와인 스펙테이터 (Wine Spectator)에서 90점을 받았다.
- 카네로스 나파 밸리 메를로 (Carneros Napa Valley Merlot) : 다른 나파 밸리의 세부 지역보다 서늘한 카네로스에서 키운 뛰어난 품질의 메를로로 만든 와인이다. 벨벳 같은 바디감에 자두와 오디 풍미를 나타낸다. 프렌치 오크통에서 숙성을 진행하였다.
- 아틀라스 피크 나파 밸리 메를로 (Atlas Peak Napa Valley Merlot) : 욘트빌의 북동쪽에 있는 서늘한 산악 지역인 아틀라스 피크에서 재배한 메를로로 양조했다. 이에 따라서 장기에 걸쳐서 포도가 서서히 익어가는 특징이 있다. 부드러운 베리와 함께 야생의 허브향이 느껴진다.
- 나파 밸리 메를로 렉터 크릭 빈야드 (Napa Valley Merlot Rector Creek Vineyard) : 오후에 시원한 바람이 부는 것이 특징인 렉터 크릭 포도원에서 수확한 메를로로 만들어졌다. 블루베리와 함께 올스파이스의 향기 고전적인 느낌을 보여주는 고급스러운 풍미를 가졌다.
- 나파 밸리 메를로 스타우트 빈야드 (Napa Valley Merlot Stout Vineyard) : 하웰 마운틴이라는 세부 지역에 있는 스타우트 포도원에서 성장한 메를로를 통해 출시된 레드 와인이다. 높은 구조감과 함께 야생 느낌을 잘 부여하는 특성을 가지고 있다.
- 나파 밸리 카네로스 메를로 하이드 빈야드 (Napa Valley Carneros Merlot Hyde Vineyard) : 서늘한 지역인 카네로스 내에서도 최고의 포도가 재배되는 하이드 포도밭의 메를로로 양조된다. 레드 커런트, 자두, 체리, 석류 등의 신선한 과일 풍미를 나타낸다.
- 나파 밸리 메를로 쓰리 팜스 빈야드 (Napa Valley Merlot Three Palms Vineyard) : 고품질의 카베르네 소비뇽이 생산되는 쓰리 팜스 빈야드에서는 메를로도 나온다. 2014년에 와인 스펙테이터에서 올해의 와인으로 선정되었다. 복잡한 과일 풍미와 미네랄리티를 보여준다.
블렌드 와인과 기타 품종 와인
주력 품종은 카베르네 소비뇽과 메를로지만 블렌드 와인과 기타 다른 품종의 와인도 만든다. 레드 와인에는 말벡과 카베르네 프랑 품종을 기반으로 한 단일 품종 와인이 만들어지고 화이트 와인은 샤르도네와 소비뇽 블랑이 생산된다. 또 레드 블렌드 와인도 만들어지는데 그중에서 더 디스커션은 덕혼에서 만드는 최상급의 와인이 된다.
- 나파 밸리 말벡 쓰리 팜스 빈야드 (Napa Valley Malbec Three Palms Vineyard) : 1978년부터 생산해 온 쓰리 팜스 포도원의 와인이다. 현재 생산하는 말벡 품종은 1999년에 식재하였다. 라즈베리와 붉은 자두 그리고 달콤한 스파이스가 느껴진다.
- 나파 밸리 카베르네 프랑 (Napa Valley Cabernet Franc) : 보통 미국에서는 보조 품종으로 쓰이는 카베르네 프랑이 단일 품종으로 나온 와인이다. 오래된 포도나무에서 수확하였고 수확량을 낮게 조절하여 좋은 품질을 얻었다. 레드 커런트와 흑연 느낌이 난다.
- 하웰 마운틴 나파 밸리 레드 와인 (Howell Mountain Napa Valley Red Wine) : 카베르네 소비뇽이 중심이 되고 메를로와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)이 블렌딩 된 레드 와인이다. 나파 밸리의 세부 지역인 하웰 마운틴에서 생산된 포도로 만들어졌다.
- 더 디스커션 나파 밸리 레드 와인 (The Discussion Napa Valley Red Wine) : 카베르네 소비뇽과 메를로가 균형 있게 블렌딩 되어있는 와인이다. 부수적으로 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)과 쁘띠 베르도 (Petit Verdot)도 조금 들어있다. 덕혼의 하이엔드 프로파일을 보여준다.
- 나파 밸리 샤르도네 (Napa Valley Chardonnay) : 시원한 포도밭을 위주로 식재한 샤르도네 품종으로 만든 화이트 와인이다. 오크 숙성도 하고 유산 발효도 진행한 미국 스타일을 가지고 있다. 레몬 크림, 절인 파인애플, 브리오슈 등의 향과 풍미를 나타낸다.
- 나파 밸리 카네로스 샤르도네 휘치카 힐 빈야드 (Napa Valley Carneros Chardonnay Huichica Hills Vineyard) : 나파 밸리의 세부 지역인 카네로스에 있는 휘치카 힐이라는 서늘한 밭에서 수확한 샤르도네 품종으로 만든 와인이다. 제임스 서클링 (James Suckling) 평점 93점을 받았다. 오크 숙성과 유산 발효를 한 샤르도네이다.
- 노스 코스트 소비뇽 블랑 (North Coast Sauvignon Blanc) : 1982년부터 만들어온 소비뇽 블랑 품종의 가벼운 화이트 와인이다. 캘리포니아 북부에 있는 노스 코스트라는 지역에서 포도를 키운다. 세미용 (Semillon) 품종이 부수적으로 블렌딩 되어있다.
덕혼 와인 컴퍼니를 대표하는 브랜드
처음 세워졌으며 덕혼 와인 컴퍼니의 근간을 이루는 덕혼 빈야드의 제품들을 쭉 훑어보았다. 유명하기도 하고 다양한 와인 평가지에서 좋은 평가를 받았기 때문에 한 번 즐겨볼 만하다. 특히 보르도 스타일의 미국 와인을 찾거나 좋은 품질의 메를로 품종 와인을 찾는다면 더 추천할 만하다.
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