세계적인 품질의 미국 와인 오퍼스 원 소개와 와이너리 방문 안내

미국과 프랑스의 유명 와인 생산자가 미국 나파 밸리에 모여 세계 최고 수준의 와인을 만드는 곳이 있다. 우리나라에도 잘 알려진 오퍼스 원이다. 오퍼스 원 와이너리에서 만드는 동명의 와인을 소개하고 와이너리에서 체험 프로그램을 하는 방법 또한 알아본다.

오퍼스 원 와이너리

오퍼스 원을 추천하는 이유

국내에도 많이 알려져 있는 미국 최고 수준의 와인이자 동명의 와이너리이다. 미국 와인 생산의 중심인 나파 밸리 (Napa Valley)에서 만들어지는 최고급 와인을 마셔보고 싶은 사람에게 추천한다. 또한 미국에서 만드는 보르도 스타일 레드 와인을 느껴보고 싶다면 좋은 선택이라고 생각된다. 

오퍼스 원이 주목을 받는 이유

세계적인 와인 생산자인 로버트 몬다비 (Robert Mondavi)와 역시 세계적인 와이너리인 샤또 무똥 로칠드 (Chateau Mouton Rothchild)의 바롱 필립 드 로칠드 (Barone Philippine de Rothschild)가 1979년에 협력하여 미국에 만든 와이너리이다. 각 지역을 대표하는 와이너리 2개가 모여서 시작부터 고급 와인을 만들려는 의지가 가득했기에 주목을 받았다. 지역은 미국 나파밸리에 자리 잡았고 품종과 블렌딩은 보르도 스타일을 채택하여 힘이 느껴지면서도 우아하고 복합적인 느낌이 강해서 신대륙과 구대륙의 장점이 모두 잘 표현된 것으로 유명하다.

와인 목록

보르도에 그랑 크뤼 샤또와 비슷한 느낌으로 와인 목록을 구성했다. 와이너리의 이름과 대표 와인의 이름이 같은 것도 그렇고 생산 라인업을 많이 가져가지 않고 대표 와인과 세컨드 와인으로만 구성한 것도 그렇다. 오퍼스 원에서는 레드와인만 생산한다.

• 오퍼스 원 (Opus One) : 오퍼스 원 와이너리의 대표 와인으로 미국에서 만들어진 최고급 보르도 스타일 와인이다. 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon), 메를로 (Merlot), 쁘띠 베르도 (Petit Verdot), 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 말벡 (Malbec) 품종을 블렌딩 해서 만든다. 일반적으로 18개월 전후로 새로운 프렌치 오크통에서 숙성하고 약 15개월 동안 추가 병숙성을 진행하여 매년 10월 1일에 출시된다.
• 오버츄어 (Overture) : 해당 빈티지에 오퍼스 원의 블렌딩으로 선정되지 못한 와인들을 추가 숙성하고 빈티지에 상관없이 블렌딩 하여 만든 논 빈티지 와인이다. 빈티지를 따지지 않는 블렌딩으로 세컨드 와인이지만 차별화된 매력을 가지고 있다.

와이너리 위치와 가는 방법

오퍼스 원 와이너리의 위치는 나파 밸리의 오크빌 (Oakville)에 위치하고 있다. 렌터카로 샌프란시스코에서 약 1시간 반 정도 걸리며 주변에 가장 가까운 도시인 나파 (Napa)에서는 약 20분이 걸린다. 대중교통을 타고 가면 나파에서 10번 버스를 타고 갈 수 있다. 샌프란시스코부터 대중교통으로 가려면 약 3시간이 걸려서 가능하면 렌터카로 이동하는 것을 추천한다.

오퍼스 원 와이너리 위치

오퍼스 원 와이너리 · 7900 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562 미국

체험 가능한 투어 종류

이곳에서 체험 가능한 투어는 두 종류가 있다. 

• 오퍼스 원 체험 (Opus One Experience) : 인당 200달러이며 90분 동안 전망이 좋은 곳에서 최근 출시된 빈티지 와인과 함께 두 가지의 의미 있는 빈티지 와인을 즐길 수 있다. 세 가지 빈티지에 대한 포도 재배부터 와인 양조, 빈티지의 설명도 함께 즐길 수 있다. 
• 코트야드 체험 (Courtyard Experience) : 60분 동안 안뜰에 있는 시음 공간에서 세컨드 와인인 오버츄어 1잔과 오퍼스 원의 빈티지 와인 2종을 시음할 수 있는 체험이다. 한 명에 100달러의 비용이 든다. 시음 과정에서 각 와인에 대한 설명과 와이너리, 포도밭, 양조 방법에 대한 설명을 들을 수 있다.

예약 방법

체험 예약은 오퍼스 원의 홈페이지에서 가능하다.

1. 예약 페이지의 "오퍼스 원 체험"과 아래쪽의 "코트야드 체험" 중에서 원하는 것을 선택하여 "예약 희망 일자 (Reservation Date)"를 고른다.
2. 인원 (Number of Guests), 예약 시간 (Reservation Time)을 선택한 뒤 "CHECK AVAILABILITY"로 예약 가능 여부를 확인한다.
3. 예약 가능 여부를 확인하여 예약이 가능한 일자와 시간을 선택한다.
4. "Reservations" 페이지로 넘어가서 예약 사항을 확인한다.
5. 회원 가입이 되어있지 않을 경우 "CREATE A PROFILE"을 진행한다.
6. 회원이 되었다면 비용 처리를 위해 "Payment Method"를 확인한다.

오퍼스 원 와이너리 예약 페이지

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미국에서 만나는 최고급 보르도 스타일 와인

미국에서 만들어지는 와인이지만 보르도의 블렌딩으로 만들어졌고 5대 샤또 중 하나인 샤또 무똥 로칠드의 노하우가 들어가 있어서 보르도의 DNA가 녹아있는 오퍼스 원을 마셔보는 것을 추천한다. 그리고 기회가 된다면 나파 밸리에서 와인들에 대한 설명과 함께 오퍼스 원을 비롯한 와인들을 마셔보는 것 또한 추천한다.

오퍼스 원과 관련된 와이너리

• 샤또 무똥 로칠드
• 로버트 몬다비 와이너리